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Tutte le nostre pizze possono essere fatte a calzone o richieste a base bianca.

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LA SUPER SPECIALE

VOLO DI' CIUCO - € 10,50
bianca, mozzarella, porcini al tartufo; dopo a crudo: granbiscotto rovagnati affettato al momento

LE SPECIALI

BACCHERETO
mozzarella, porri, patate, salsiccia, gorgonzola, porcini
BELLA BIONDA
pomodoro, mozzarella, porri, pancetta, salsiccia, funghi porcini
BOGAIA
pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli
BONISTALLO (bianca)
mozzarella, mascarpone, salamino, pomodorini, origano
BORGO
pomodoro, mozzarella, funghi, ciccioli
BRUCIO (bianca)
mozzarella di bufala, lardo, funghi
CAMPANO (bianca)
mozzarella di bufala, pomodoro a fette, prosciutto crudo, basilico
CAMPISARTI
pomodoro, pecorino stagionato, 'nduja
CANDELI (bianca)
mozzarella, porri, lardo, ciccioli, pomodorini
CANTINA (bianca)
provola, prosciutto cotto, origano
CAPPELLO (bianca)
mozzarella, vellutata di zucchine, ricotta, fiori di zucca
CAPPELLO DELL'ETRUSCO
pomodoro, parmigiano grattugiato, prosciutto cotto, origano, peperoncino
CARBOLINGA (bianca)
funghi, carciofi, cipolla, basilico, rosmarino
CARMIGNANO
pomodoro, mozzarella, wurstel, rigatina, salsiccia, funghi porcini
CASONE (bianca)
mozzarella, funghi, pomodori ciliegini, capperi, aglio, origano
CITERNA
pomodoro, bufala, funghi, cipolla, gorgonzola, salamino, speck, 'nduja
CONCONE
pomodoro, bufala, cipolla, pomodorini, prosciutto crudo, parmigiano a scaglie
CONTADINA (bianca)
mozzarella, porri, rigatina stesa, aglio, origano
COVACCINO LA FONTINA
olio, insalata, rucola, olive, pomodorini, mozzarella a crudo
DI SOPRA
doppia pasta, pomodoro; dopo a crudo: mozzarella di bufala, origano, basilico
DI SOTTO (bianca)
mozzarella, peperoni, funghi porcini
ETRUSCA
pomodoro, mozzarella di bufala, lardo, ciccioli, origano, peperoncino
FORNACI (bianca)
mozzarella, pomodoro a fette, asparagi, speck, rucola
FRIGIONAIA
pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola, radicchio, parmigiano
FUCCIOLI
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, funghi porcini
GRANAIO (bianca)
mozzarella, rigatina stesa, pinoli, insalata
LA BELLA NONNA (bianca)
speck, mascarpone, ricotta, scaglie di zucca
LA VILLA (bianca)
mozzarella, olio in aglio, salsiccia, patate
LA VOLTA - MULINO
pomodoro, 3 formaggi (provola, gorgonzola, emmental), speck
LAMERINI
pomodoro, olio in aglio, parmigiano, origano
MACIA (bianca)
mozzarella di bufala, peperoni, salamino, cipolla, rucola
MANSUTI
pomodoro, mozzarella, funghi, olio in aglio, prosciutto cotto, carciofi, olive, ciccioli
MASTRIGALLA (bianca)
mozzarella, alici, fiori di zucca, ricotta
MAX (bianca)
provola, porcini, speck, patate
MEDICEA (bianca)
mozzarella, pomodoro a fette, rigatina, lardo, origano, peperoncino
MONTALBANO
pomodoro, mozzarella di bufala, porri, pomodoro a fette, lardo, origano, peperoncino, rucola
MONTALBIOLO (bianca)
mozzarella, capperi, acciughe, pomodorini, origano
MONTILONI
pomodoro, mozzarella, porri, pomodoro a fette, cipolla, prosciutto cotto
OMBRONE
olio, salsiccia, capperi, wurstel, ciccioli
PANE ARABO
insalata, pomodoro a fette, bufala, prosciutto crudo, parmigiano a scaglie
PARMIGIANA (bianca)
mozzarella, gorgonzola, pomodoro a fette, melanzane, parmigiano
PIETRAIA
pomodoro, aglio, origano; dopo a crudo: mozzarella di bufala e pomodorini
PIETRAMARINA
pomodoro, mozzarella, salsiccia di cinghiale, funghi porcini
PINONE (bianca)
mozzarella, gorgonzola, pancetta, asparagi, rucola, parmigiano a scaglie
PINZIMONIO (bianca)
radici rosse, sedano, finocchio, pomodorini, radicchio, rucola
POGGETTO (bianca)
mozzarella, rigatina stesa, gorgonzola, noci
POGGIARELLE
pomodoro, cipolla, capperi, acciughe, origano
POGGIO (SEANO)
pomodoro, bufala, capperi, pomodorini, parmigiano grattugiato, peperoncino
PONTE A MULINO (bianca)
mozzarella, funghi, peperoni, pomodorini
PONTE ALL'ASSE
pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, finocchio, rucola
PONTORMO
pomodoro, mozzarella di bufala, salamino piccante, lardo
POZZINA (bianca)
mozzarella, pecorino tartufato, prosciutto arrosto
PUZZOLONA (bianca)
mozzarella, gorgonzola, cipolla, olio in aglio
QUATTRO MAIALI
pomodoro, mozzarella, lardo, ciccioli, salsiccia, salamino, rosmarino
QUATTRO RIONI (bianca)
ricotta, zucchine, pomodorini, origano
QUERCINA (bianca)
mozzarella di bufala, salamino piccante, lardo, acciughe, rucola
RENACCI (bianca)
mozzarella di bufala, pomodoro a fette, acciughe, basilico
ROVERETO (bianca)
mozzarella, salsiccia; dopo a crudo: parmigiano, aceto balsamico invecchiato
SAN MARTINO
pomodoro, aglio, speck, gorgonzola
SERRA
pomodoro, mozzarella, funghi, cipolla, salamino, pomodori secchi
SPIZZETTANDO
pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla, speck, origano
STREGA (bianca)
mozzarella, funghi, cipolla, ciccioli (molto cotta)
SU PE I CORMO (bianca)
mozzarella, quattro formaggi, porcini, pomodorini, rucola
TRENINO
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, funghi porcini, lardo
VERGHERETO
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, cipolla, rucola
VERGINE
pomodoro, pecorino stagionato, lardo, aglio
VIALE ITALIA (bianca)
mozzarella, pomodorini, zucchine, rigatina, origano

LE CLASSICHE

BIANCA
mozzarella
BIANCA + CRUDO
mozzarella, prosciutto crudo
CALABRESE
pomodoro, mozzarella, porcini, 'nduja
CAPRESE
covaccino all'olio, pomodoro a fette, mozzarella di bufala
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, wurstel, olive
COTTO E PORCINI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini
COVACCINO ALL'OLIO
olio, sale
COVACCINO CON CICCIOLI
olio, ciccioli
CRUDO E PORCINI
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, porcini
FUNGHI
pomodoro, mozzarella, funghi
GORGONZOLA E ASPARAGI
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, asparagi
GORGONZOLA E PORCINI
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, porcini
GORGONZOLA E SALAMINO
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino
LARDO
pomodoro, mozzarella, lardo, rucola
MAIALINA
pomodoro, mozzarella, salsiccia, rigatina, salamino piccante
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella
MARINARA
pomodoro, aglio, origano
MELANZANE (bianca)
mozzarella, melanzane, parmigiano
NAPOLI
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
PATATE
pomodoro, mozzarella, patate arrosto, rosmarino
PATATE E PORCINI
pomodoro, mozzarella, patate arrosto, porcini, rosmarino
PEPERONI (bianca)
mozzarella, peperoni grigliati, pomodorini, acciughe
PORCINI
pomodoro, mozzarella, porcini
PROSCIUTTO COTTO
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
QUATTRO FORMAGGI
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmental, parmigiano
QUATTRO STAGIONI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
REGINA
mozzarella di bufala, pomodorini ciliegini, rucola
RIPIENA AL COTTO
mozzarella, prosciutto cotto
RIPIENA COTTO E FUNGHI
mozzarella, prosciutto cotto, funghi
RIPIENA COTTO E PEPERONI
mozzarella, prosciutto cotto, peperoni
SALAMINO PICCANTE
pomodoro, mozzarella, salamino piccante
SALSICCIA
pomodoro, mozzarella, salsiccia
SPECK E SCAMORZA
pomodoro, mozzarella, speck, scamorza affumicata
TONNO E CIPOLLA
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
WURSTEL
pomodoro, mozzarella, wurstel
ZUCCHINE
pomodoro, mozzarella, zucchine

I CALZONI

CALZONE CLASSICO
mozzarella, prosciutto cotto
CALZONE FARCITO
mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi
CALZONE LA FERRUCCIA
mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, parmigiano, basilico, pepe; sopra: pomodoro, mozzarella, pomodorini